Une méta-analyse viens de paraître dans The American Journal of Clinical Nutrition et ses conclusions sont intéressantes!
En effet, après avoir décortiqué 162 études différentes et plus de 50 000 papiers, les chercheurs ont conclus qu'il n'y avait pas de différences significatives de qualité nutritionnelles entre les produits bio et les produits conventionnels!
Cette étude a été commande par la FSA pour "informer au mieux les consomateurs et leur permettre de faire les bon choix en connaissance de cause"
l'abstract : ici
On n'a toujours aucune donnée sur les risques de cancers et de maladies auto-immunes liés à l'emploi des produits phytosanitaires, les études longitudinales tardent...